中国人爱喝茶,渊源流传的茶馆更是中国人品味人生,静心沉思的理想之所如今生活条件的改善,更多人开始注重生活品质,开茶馆成为一种潮流,受到更多人的青睐当然,特色经营必须具优势才可以,茶馆经营想要获得市场的认可也要多加注意经营技巧。
那么茶馆经营有哪些是值得关注的呢?一起来看看吧!茶馆经营方式茶馆经营品种要齐全:消费者对茶叶的要求五花八门,作为经营者一定要适应市场需求,尽量达到品种齐全,确定自己经营的主品种外,不能拒其他品种,不要自我封闭,应该有宽容的胸怀,接纳新品种。
一般茶业店经营的品种至少有100多个,铁观音、凤凰单枞、普洱、花茶、毛尖、高山茶等是必不可少的主打产品有些冷门货可以少进一点,留下供货GMG者的通讯地址,以备急用茶馆经营了解经营地区消费者口味:对茶叶的好坏如否终决定权在消费者,对于经营者来说关键是要根据消费者口味供货,不同的地区消费者口味也不同,如北方喜欢花茶,南方喜欢绿茶,西北喜爱转茶。
各个地区的每个区域又不一样,以北京为例,东城区喜爱味浓、汤浓、香浓,海淀喜爱味稍淡一些,汤黄而亮,郊区则喜爱苦涩味重一点,耐泡就行,这样就要求经营者经常去调查研究,与消费者广泛接触,针对需求,更新口味
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茶馆经营方法茶馆经营定价合理化:茶叶的销售价格一直是一个很难解决的问题前期价格太高,通过媒介作用,消费者“望茶止步”现在由于竞争激烈,许多人又卖得太低,有的甚至低于成本价,引起恶GMG性竞争在保持好的质量同时,一定要有合理的定价,先确定你的进货成本价,在计算出你的经营成本及你的合理利润,参考一下市场定出一个合理价格,既不能牟取肥利,也不要低价竞争,当然名优茶、特种工艺茶,由于它们的特定艺术价值定价高一些,我认为是应该的。
茶馆经营搞好店内卫生与周围环境:茶叶是一种很娇贵的饮料,它具有强烈的吸腐性,店内卫生很重要,店堂一定要干净,柜台、货架、茶桶、茶箱每天少要清抹二次以上,不能留有半点灰尘,周围环境要特别注意,看一看有没有异味的物体在附近,如香水、酒类等。
看看周围有没有污染源,千万不要在饭店做饭在同一茶店内,绿茶与花茶要分开,绿茶要封闭好,不能吸收花香一面破坏绿茶本身的品质,名GMG优茶更应注意,与茶不能混在一起的商品千万不能放在茶店经营,如中草药等倘若染上异味迅速消除污染源,千万不能再出售,换上好的茶叶,重新上货以免因小失大,损害茶店的无形资产。
茶馆经营方案对于深受消费者喜爱的茶馆来说,只有市场更好的认可,才是对创业为有利的茶馆经营备受市场瞩目,对于创业来说当然也就更具优势茶馆经营的一些注意事项你学会了吗?希望对于你的创业来说会更有帮助以上就是茗匠小编的全部分享,更多精彩内容敬请关注小编或者访问茗匠茶馆收银系统官网。
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