首先不是所有转让的茶楼都值得接手，小规模或者中等规模的茶楼，没有接手的价值，有那个钱还不如自己找个新址，按照自己的喜好装修布局。
其次就是如何维护茶楼原有的老顾客，就算生意再坏的茶楼也会在周边有忠实顾客，茶楼可以利用管理系统健全会员管理体系，大致把会员分为中级、初级和高级，不同级别在优惠和预订方面享受的折扣不同。
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后面就是内部的人员管理，要规范好员工交接班，让员工的工资和提成与推销出的多寡挂钩，调动GMG员工积极性。
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